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ジュリアンクルトワ Autochtone2018 Element 2022の詳細情報
Julien Courtois（ ジュリアン・クルトワ ）ロワールの自然派を代表するクロード・クルトワを父に持ち、歩けるようになってからはずっと葡萄畑で過ごしてきたクルトワ家の次男ジュリアン。ワイン J. Rochioli 2016 Block Chardonnay。クルトワ家では、幼いうちから子供たちも動物の世話をし、畑仕事や収穫などを手伝ってたといいます。コスデストゥルネル 1986。そんな環境で父クロードの仕事を手伝いながらワイン造りを学び、20歳のときに《ル・ク・ロ・ド・ラ・ブリュイエール》として独立しました。ワインセット 10本入り。ワインにかける情熱は父親譲りで、住まいはプレハブ状態で、家よりも優先してカーヴを建てた程だとか。ランボルギーニ デミセック プラチナヴァルドッビアデネプロセッコＤ.O.C.G.。醸造中、亜硫酸の添加は一切無し、全て自然酵母で醸造。【ピカソラベル】Château Mouton Rothschild 1973。赤ワインは房から実を摘み取った後、ピジャージュをして、プレス機に。シャトー・ディケム/Ch. d’Yquem 2004 750ml 未開封品。 その後は長い期間樽熟成。小布施ワイナリー ちゃぶ台ワイン wine 赤ワイン ソガペールエフィス 4本。白ワインは収穫後直接プレス機にかけ、樽内で発酵と熟成を行います。Kitasan Black ワインセット。
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